助残烘焙梦 幸福来敲门

为了帮助残疾人掌握专业技能，推进残疾人就业培训工作，崇川区虹桥街道残联，本着“授人以鱼不如授人以渔”的宗旨，举行“助残烘焙梦幸福来敲门”主题烘焙培训。此次培训邀请到商铺茹果蛋糕的糕点师对戚风蛋糕、黄油饼干以及餐包的做法步骤进行了详细的讲解。

通过现场教学，残疾人们掌握了烘焙原理以及操作步骤。在实际操作过程中，大家耐心细致地按照专业糕点师的指示，包括蛋糕、面包、曲奇以及慕斯等各式西式甜点及饮品制作。烘焙老师不仅向学员详细地介绍了食材的选购、配比，还对制作烘焙的温度等逐一做了讲解。参加培训的残疾人代表钱兰候表示：“感谢政府给我们送来了谋生的技能，我们可以靠自己双手创造自己的生活，感谢党和残联！”

此次培训不仅提升了残疾人的就业技能，还提高了大家的幸福感，今后将加大力度对残疾人进行技能培训，更好地为残疾人服务。